CARA MEMBUAT ES KRIM BUATAN SENDIRI YANG LEZAT

Sebenarnya ada tepung ice cream tapi saya pilih pakai resep bunda winantawin. Mixer kurang lebih 15 menit ya bun doakan ya bunsay supaya laris manis uang terkumpul untuk umroh amin semoga saja Allah memberi kelancaran. Terimakasih ya bunda ini bun resepnya.

Resep Ice Cream

Bahan 1:

• 2 sdm maizena (munjung)
• 1 butir telur
• 1 kaleng skm
• 1 sachet vanili
• 300 ml air
• Garam secukupnya
• 1 sdt sp yang sudah ditim

Bahan-bahan :

• 700 ml air

Cara Membuat Ice Cream

1. Bahan 1 dimasak sampai mengetal dan meletup-leteup kecuali sp. Angkat dinginkan.
2. Skm dicampur air yang 300 ml untuk masak bahan 1 yang 700 ml untuk mixer adonan yang sudah mengental tadi.
3. Setelah dingin campur susu yang 700 ml lalu mixer tambahkan sp.
4. Masukkan freezer kalau sudah setengah beku dimixer lagi ditambah sp lagi.
5. Selesai tinggal masuk cup.
6. Masalah rasa menurut selera pakai redbel atau popice juga bisa.

Pakai santan juga boleh kok bun itu saya pakai susu segar. Masalahnya di tempat saya cuman 5000 per liternya kalau skm sudah 11000. Satu kaleng skm hanya bisa untuk buat 1 resep kalau susu segar 2 resep. Kalau pakai skm gula pasirnya 150 gram dan jika menggunakan susu segar 250 gram. Susu yang sudah dicairkan pakai air 700 itu bun. Susu dibagi 2 bun 300 ml untuk bahan 1, 700 ml untuk bahan 2.

Resep Sambal Goreng Tempe Pedas Manis Yang Lezat

Makanan yang lezat ini cocok untuk menu makan siang kamu. Rasanya yang pedas gurih, membuat selera makan semakin tinggi. Tapi kamu tau tidak tempe itu berasal dari apa?
Tempe adalah hasil fermentasi dari biji kedelai. Proses fermentasi tersebut menyebabkan senyawa-senyawaa kompleks di dalam kedelai terhidrolisis menjadi komponen zat yang jauh lebih mudah untuk dicerna tubuh manusia.

Ilustrasi Sambal Goreng Tempe Kering Spesial
Resep Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Lezat
Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Kering Spesial
Cara Membuat Resep Sambal Goreng Tempe Kering Yang Manis
Resep Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Sederhana

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Sambal Goreng Tempe Kering Enak Dan Lezat

• 500 gram tempe iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 6 buah cabai merah, iris halus
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula jawa, iris halus
• 1/2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 ml air

Cara membuat Sambal Goreng Tempe Kering Yang Pedas Manis

1. Gorenglah tempe hingga coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
2. Tumislah bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan kering.
3. Tambahkan asam jawa, terasi, garam dan gula jawa.
4. Lalu tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah tercampur rata.
5. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk hingga rata.
6. Masukkan tempe, aduk rata.
7. Tambahkan garam, aduk rata hingga kering.
8. Setelah kering dan matang merata, angkat.
9. Siap disajikan.

Selamat mencoba dan selamat makan siang.
Sumber : www.resepkuekeringku.com › masakan-indonesia

RESEP MIE AYAM ENAK LEZAT

Resep mie ayam yang enak dan lezat mudah dibuat di rumah. Siapa yang tidak tau dengan kuliner yang fenomenal dengan sebutan mie ayam?. Mie ayam merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak peminat. Alasannya cukup sederhana, rasanya yang enak dan kuahnya yang lezat  membuat siapa saja ingin menyantapnya. Selain itu mie ayam juga enak dinikmati pada saat kapanpun dan dimanapun, entah pada saat musim hujan ataupun musim kemarau. Salah satu ciri khas mie ayam yaitu ayamnya yang berwarna kecoklatan yang ditaruh diatas mie dan dilengkapi dengan toping seperti pentol bakso maupun kerupuk pangsit.

Cara menyajikan mie ayam dapat ditambahkan dengan sawi dan telur rebus, sehingga akan membuat mie ayam menjadi lebih nikmat, atau anda juga dapat menambahkan ceker pada saat penyajiaanya. Cara membuat mie ayam tidak sulit, bahkan dapat dibilang membuat mie ayam sendiri cukup mudah. Selain bahannya yang sangat mudah didapatkan, dan cara memasaknya juga tidak memerlukan waktu yang lama.

Maka dari itu, bagi bunda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, dapat mengikuti langkah demi langkah resep dan cara membuat mie ayam berikut ini :

Resep Mie Ayam Rumahan

Bahan Dasar Mie Ayam:

• ½ kg mie basah atau mie kering, rebus
• 350 gram ayam cuci bersih, potong kotak-kotak kecil
• Daun sawi secukupnya, rebus
• 3 batang daun bawang, iris
• 150ml minyak ayam
• 150ml kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• Penyedap rasa secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Mie Ayam :

1. Pertama-tama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna, kemudian masukkan potongan ayam yang telah dipotong-potong kecil, aduk-aduk hingga ayam masak dan bumbu meresap dengan sempurna.
2. Setelah itu tambahkan air secukupnya atau sesuai dengan selera biarkan hingga mendidih dan ayam masak, lalu beri kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan penyedap rasa secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga rata.
3. Selanjutnya angkat dan tiriskan ayam yang telah matang dan taruhlah di tempat yang berbeda.

Cara Penyajian :

1. Masukkan minyak ayam kedalam mangkuk, kemudian tambahkan mie yang telah direbus sebelumnya.
2. Setelah itu taruh ayam yang telah ditumis tadi diatas mie, tambahkan kuah sesuai selera, lalu tambahkan daun sawi, daun bawang dan bawang goreng secukupnya.
3. Mie ayam siap untuk dihidangkan.

Itulah resep mie ayam enak dan nikmat, bunda dapat menambahkan saos, kecap dan sambal dalam penyajiannya. Selain itu bunda juga dapat mengkreasikan mie ayam tersebut dengan telur atau pangsit goreng untuk menggugah selera. Terima kasih dan selamat mencoba membuat mie ayam sendiri dirumah sebagai hidangan untuk keluarga tercinta.

 Sumber : http://resepnona.com/resep-mie-ayam/

Resep Cara Membuat Cilok

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan  makanan yang satu ini. Berbentuk bulat, kenyal dan memiliki rasa yang khas membuat banyak orang sangat mengidolakan makanan ini. Ketika saya masih duduk di bangku sekolah dasar, hampir setiap waktunya istirahat sekolah, cilok selalu menjadi jajanan rutin saya. Sampai sekarang pun, saya suka sekali dengan makanan berbentuk bulat ini.

Pada artikel resep sebelumnya, saya pernah berbagi resep cara membuat nasi goreng spesial dengan gambar pendukung disetiap langkahnya. Mungkin anda bisa memadukan kedua makanan ini menjadi makanan yang so yummy di mulut. Well, berikut langkah-langkah mudah bagaimana cara membuat cilok :

Bahan :

• 250 ml air kaldu ayam atau sapi 
• 125 gram tepung terigu serba guna
• 200 gram tepung tapioka/ sagu/ kanji
• 2 - 3  sendok teh garam 
• 1 ½  sendok teh merica bubuk
• 4 siung bawang putih (dihaluskan) 
• 3 batang daun bawang rajang (dihaluskan)
• 2 butir telur

Langkah-langkah Membuat Cilok

1. Pertama-tama, siapkan panci anti lengket. Kemudian masukkan air kaldu, bawang putih, garam, dan merica.
2. Rebus sampai air kaldu mendidih menggunakan api sedang. Jika air kaldu sudah mendidih, silakan matikan kompor dan masukkan tepung terigu.
3. Selanjutnya, aduk adonan hingga padat dan menggumpal menggunakan spatula/ sendok kayu. Kemudian hidupkan kembali kompor dan masak adonan selama 1 menit dengan api kecil sambil diaduk.
4. Diamkan adonan sampai dingin. Dilanjut dengan memasukkan telur, tepung tapioka, dan juga bawang ke dalam adonan, kemudian aduk hingga tercampur rata dan uleni adonan menggunakan jemari tangan anda.
5. Jika tangan terasa lengket, jangan berfikiran untuk menambahkan tepung atau sejenisnya ke dalam adonan. Cukup dengan menaburi tangan anda dengan tepung tapioka, kemudian lanjutkan kembali proses menguleni adonannya hingga kalis.
6. Ambil 1 sdt adonan dan bentuk bulat adonan menggunakan tangan anda. Bentuk bulat semua adonan, kemudian letakkan adonan yang sudah dibulatkan tadi di atas loyang.
7. Siapkan panci dan isi dengan air yang banyak. Rebus adonan cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan ukurannya menjadi lebih besar.
8. Selanjutnya, masukkan air rebusan cilok tadi ke dalam dandang kukusan. Letakkan saringan dandang, dan masukkan cilok di atasnya. Kemudian kukus cilok hingga warnanya menjadi sedikit transparan, kira-kira membutuhkan waktu 15-20 menit.
9. Matikan kompor dan biarkan cilok tetap dalam dandang kuskus agar tetap hangat dan lebih enak di santap. Seperti biasa, tidak afdol jika cilok tanpa sambal. Silahkan tambahkan juga sambal favorite anda, entah itu sambal rujak atau sambal kacang.

 Sumber : http://www.indirania.com/2015/06/resep-lengkap-membuat-cilok-yang-enak.html

Resep Seblak Basah Bandung

Seblak begitu populer di daerah asalnya yaitu Jawa Barat terutama kota Bandung dan sekitarnya.
Jika kita kebetulan lewat ke kota kembang tak ada salahnya untuk menyempatkan diri mencicipi kelezatan seblak basah pedas yang menggoda selera.
Pecinta kuliner mungkin banyak yang sudah menjajal kudapan yang satu ini, namun bagaimana jika kita tinggal di luar wilayah Jawa Barat dan tidak terdapat penjual seblak?
Jangan khawatir, kita bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh.
Cara membuat seblak basah telor khas Bandung terbilang mudah apalagi jika kita terbiasa mengolah masakan sendiri.

Resep Menarik : Resep Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa

Resep Seblak Basah Bandung Pedas dan Gurih

Ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat seblak basah pedas gurih yaitu bahan utama dan bahan tambahan.

Bahan tambahan disini bersifat opsional tergantung selera kita.

Bahan tersebut antara lain bakso sapi, sosis, ceker ayam yang sudah dimasak bahkan daging, kita bisa menambahkan satu diantara bahan tersebut atau mengkombinasikannya sesuai selera.

Bahan Resep Seblak Basah Bandung

1. 1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.
2. Bahan pelengkap, bisa pilih salahsatunya atau dikombinasikan. Disini kita memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.
3. 1 butir telur ayam dikocok lepas.
4. 1 tangkai daun bawang, potong kecil-kecil.
5. 1 tangkai seledri, cincang.
6. Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).
7. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
8. Kecap manis secukupnya.
9. Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang Dihaluskan :

1. 5 buah cabai rawit (bisa lebih atau kurang tergantung selera).
2. 2 siung bawang merah.
3. 1 siung bawang putih.
4. 1 butir kemiri (jika suka).
5. Kencur, kurang lebih seukuran ujung jari.

Cara Membuat Seblak Basah Telor Khas Bandung

1. Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.
2. Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
3. Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris,daun bawang dan seledri, aduk rata.
4. Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.
5. Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.
6. Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.
7. Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.
8. Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.
9. Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi panas.

Cara membuat seblak basah telor khas Bandung sebetulnya memiliki beberapa versi.

Ada opsi dimana telur dimasukkan terlebih dahulu sehingga terbentuk menjadi telur orak-arik, ada juga yang dimasukkan saat memasak.

Semua itu tergantung selera kita dan divariasikan seperti apa juga seblak basah tetap enak apalagi disantap saat cuaca dingin.

Tertarik untuk mencoba resep seblak basah Bandung? Selamat mencoba, dan salam.

Resep Mendoan Crispy Enak

Mendoan merupakan makanan khas asli dari Kota Purwokerto. Mendoan Purwokerto sudah ada sejak lama, maka tidak heran kalau makanan ini sudah sangat terkenal dimana-mana. Keunikan dari Mendoan yaitu bentuknya yang lebar dan tipis, dibalut degan tepung yang digoreng sebentar sehingga menghasilkan Mendoan hangat yang lentur, gurih dan sangat nikmat.

Cara membuat Mendoan Purwokerto sangatlah mudah dan praktis, yang paling utama adalah sediakan tempe khusus Mendoan. Biasanya tempe Mendoan dapat dibeli di pasar tradisional dengan harga kisaran 1000.an atau 2000.an. Tempe Mendoan yang dijual biasanya dibungkus daun pisang dilapisi koran, didalamnya isi 2 lapis tempe Mendoan dengan ukuran yang sama besarnya.

Jika ditempat anda tidak ada tempe Mendoan, maka anda dapat menggunakan tempe dengan ukuran seadanya kemudian dipotong tipis melebar. Setelah itu sediakan berbagai bahan lainnya seperti tepung, minyak dan bumbu rempah. anda dapat menyimaknya secara terperinci Resep Mendoan Purwokerto diartikel ini.

Selain rasa Mendoannya enak dan gurih, namun makanan Mendoan Purwokerto ini juga menyehatkan dan aman dikonsumsi siapa saja. Karena makanan ini terbuat dari tempe yang memiliki banyak protein sehingga Mendoan Purwokerto dapat dikategorikan makanan yang baik untuk dikonsumsi. Jika anda sangat menyukai Mendoan Purwokerto, maka ada tips untuk tetap menjaga kualitas Mendoan agar tetap tergolong makanan yang baik dikonsumsi yaitu dengan cara setiap anda akan membuat Mendoan kami sarankan untuk menggunakan minyak yang baru.

Keuntungan kita jika membuat Mendoan Purwokerto sendiri di rumah yaitu kita dapat mengetahui kualitas bahan dan selera rasa yang kita inginkan sehingga kita dapat menjamin kesehatan kita sendiri dengan baik. Meskipun banyak sekali yang menjual Mendoan Purwokerto di tanah Jawa. Karena banyak yang menggemari Mendoan maka banyak juga yang menjualnya. Hal ini membuat para pecinta Mendoan merasakan sensasi yang berbeda dari Mendoan.

Sehingga muncullah banyak kreasi unik dari Mendoan Purwokerto seperti ada Mendoan Hijau, Mendoan Unyil, Mendoan Mercon, Mendoan Crispy dan entah akan muncul Mendoan apa lagi kelak. Dari referensi kreasi Mendoan tersebut, kami akan mengajak anda untuk membuat salah satu kreasi tersebut yaitu Mendoan Crispy yang kami ulas secara lengkap dalam Resep Mendoan Purwokerto tentunya hanya di saturesep.com kami.

Mendoan Crispy adalah kreasi Mendoan yang sengaja dibuat dengan tekstur tepung yang digoreng hingga coklat keemasan sehingga menghasilkan rasa yang renyah dan gurih. Bagi pecinta Mendoan Purwokerto apapun kreasinya pasti akan tetap menyukainya.

Silahkan sediakan semua bahan dan bumbu serta alat yang dibutuhkan untuk membuat Mendoan Purwokerto ini yaitu Mendoan Crispy. Kemudian cermati baik-baik step by step Cara Membuat Mendoan Crispy ini secara lengkap di Resep Mendoan Purwokerto berikut.

Resep Mendoan Crispy

Bahan Resep Mendoan Purwokerto:

1. Tempe sebanyak 100 gram / Tempe Mendoan 10 lembar
2. Tepung Terigu sebanyak 100 gram
3. Tepung Beras sebanyak 100 gram
4. Air putih sebanyak 100 ml
5. Daun Bawang sebanyak 2 batang

Bumbu Halus Resep Mendoan Purwokerto:

1. Bawang Putih sebanyak 3 siung
2. Kemiri sebanyak 2 butir
3. Garam secukupnya
4. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
5. Kunyit sebanyak 1 cm
6. Kencur sebanyak 1 cm

Cara Membuat Resep Mendoan Purwokerto:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan
2. Kemudian campurkan tepung terigu, air, dan bumbu halus di dalam satu wadah aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai matang / kering, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan di atas piring saji dan nikmati selagi hangat dengan sambal kecap.
5. Cara membuat sambal kecap : Aduk merata 5 sendok makan kecap manis dengan 1 siung bawang putih halus, 4 buah cabe rawit yg diiris kasar dan garam secukupnya.

Apapun olahan kreasi Mendoan Purwokerto sangat nikmat dinikmati bersamaan dengan cabe rawit hijau, atau sambal kecap pedas. Menikmati kelezatan Mendoan Purwokerto saat hangat ditemani dengan nasi yang hangat juga, atau dapat juga dijadikan sajian cemilan bersantai dengan secangkir teh dan kopi dapat menambah selara nafsu makan anda.

Mendoan Purwokerto menjadi semakin terkenal bukan hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena selalu ada kreasi baru dari olaan Mendoan Purwokerto ini. Ternyata sekarang muncul Mendoan hijau, Mendoan keju, bahkan Mendoan mercon. Dan pemasaran Mendoan Purwokerto juga tidak hanya di wilayah Purwokerto dan Banyumas saja, namun sudah hingga ke luar jawa. Hal ini semakin menjadikan menu Mendoan Purwokerto semakin istimewa.

Demikian ulasan Cara Membuat dan Resep Mendoan Purwokerto secara lengkap dengan kreasi Mendoan Crispy dari kami. Mendoan Purwokerto dapat anda sajikan dalam berbagai acara. Selamat mencoba di dapur kesayangan anda. Semoga bermanfaat

sumber : http://saturesep.com/resep-mendoan-crispy/

Resep Cara Membuat Gorengan Bala-Bala Renyah

Hidangan yang satu ini adalah cemilah memasyarakat dan sudah merakyat. Setiap orang sudah menikmatinya dengan rasa yang berbeda-beda. Gorengan bala-bala merupakan makanan yang sederhana tetapi banyak sekali di gemari orang-orang, bala-bala ini di santap dengan cabe rawit akan terasa lebih lezat sekali. Orang berbeda-beda ada yang menyukai bala-bala dengan setengah matang, ada juga yang menyukai yang benar-benar kering ketika di goreng, kembali ke selera masing-masing. Gorengan bala-bala bisa anda jadika sebagai makanan penahan lapar di pagi hari atau pun sore hari. Yang menjual gorengan ini sudah banyak sekali, sudah hampir di setiap pelosok, kampung kota banyak sekali yang menjual gorengan ini. Enak sekali gorengan ini di sajikan dengan segelas teh manis hangat di pagi hari sebelum anda kerja atau beraktivitas. Bala-bala di jual dengan harga yang sagat terjangkau, dan mudah di dapatkan dimana saja. Boleh lah sekali-kali anda membuatnya di rumah jangan hanya membeli terus, hihi..

Bahan :

• Tepung terigu 100 gr
• Tepung beras 100 gr
• Telur 1 btr
• Santan 200 ml
• Tauge 50 gr
• Paprika merah 50 gr
• Kol 50 gr
• Wortel 100 gr
• Bawang daun 2 btg
• Seledri 2 btg
• Minyak sesuaikan

Bumbu haluskan :

• Bawang merah 5 btr
• Bawang putih 4 pcs
• Merica bulat ½ sendok teh
• Kunyit bakar 2 cm
• Garam dan penyedap rasa

Cara membuat :

1. Sediakan sebuah wadah dan kocok telur dan campurkan dengan bahan bumbu halus, kemudian anda masukan tepung terigu, tepung beras, serta masukan santan. Aduk sampai rata dan masukan sayur-sayuran dan bahan-bahan lainnya, jangan lupa garam penyedap rasa, dan seledri. Campurkan dan aduk hingga merata.
2. Setelah itu lalu anda siapkan wajan dan minyak untuk mengoreng dengan menggunakan api yang sedang. Goreng bala-bala per 2 sendok sayuran hingga adonannya matang, angkat dan sisihkan.
3. Bala-bala masih hangat siap untuk di sajikan bersama butiran cabe rawit.

Mudah sekali membuat resep bala-bala ini, silahkan anda mencobanya di rumah semoga berhasil.

sumber : http://www.resepsedapku.com/resep-cara-membuat-gorengan-bala-bala-renyah/

MASAKAN OLAHAN DAGING SAPI

Kreasi Makanan Olahan Daging Sapi

Umumnya, para papa sangat menyukai daging, apalagi daging mengandung protein yang cukup tinggi. World Cancer Research Fund menganjurkan jumlah tepat untuk mengonsumsi daging adalah tidak lebih 70 gram per hari.

Jadi, tidak mengganggu kesehatan. Biar tidak bosan, coba berbagai kreasi olahan daging ini:

1. Meat loaf
Campur 1 buah wortel yang sudah dipotong dadu dengan ½ buah bawang bombay cincang, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, 60 gram bread crumb, 5 sendok makan saus tomat, 2 butir telur, 450 gram daging giling, serta 200 gram ayam giling. Tambahkan ½ sendok teh garam, lada, dan rosemary. Aduk rata dan bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Letakkan di dalam loyang, lalu  panggang selama 35 - 40 menit.

2. Bola-bola daging
Rendam 2 lembar roti tawar dengan susu, masukkan 250 gram daging giling, 2 butir telur, dan 150 gram brokoli yang sudah dicincang halus. Aduk rata, lalu bentuk menjadi bola-bola. Tumis daging hingga matang. Masak menggunakan kecap manis dan ½ buah bawang bombay cincang.

3. Daging gulung keju
Bumbui 500 gram daging iris dengan garam dan lada halus. Sisihkan. Campur 200 gram kentang tumbuk dengan 100 gram keju parut, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh lada, dan 1 butir telur. letakkan campuran kentang di atas daging, gulung, dan padatkan. Bungkus dengan alumunium foil, kukus hingga matang.

4. Tongseng daging sapi
Tumis 6 siung bawang merah yang sudah diiris tipis, masukkan 3 siung bawang putih, 1 sendok teh merica, dan 1 sendok teh ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 batang daun serai. Masukkan 500 gram daging yang sudah dipotong dadu, 1 liter air, 5 sendok makan kecap manis, dan 1 sendok makan air asam. Masak hingga matang.

5. Daging bumbu Bali
Tumis bumbu halus berupa 9 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 7 buah cabai merah, 5 butir kemiri, dan 2 cm jahe. Masukkan 500 gram daging potong dadu, 2 lembar daun jeruk purut, dan 1 sendok makan garam. Masukkan lagi 1 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok makan kecap manis, dan ½ air asam Jawa. Masak hingga meresap.

6. Steak lada hitam
Olesi 4 potong daging sirloin sapi @ 200 gram dengan 1 sendok teh lada hitam dan 1 sendok teh garam. Diamkan selama 30 menit sampai bumbunya meresap. Panggang dengan margarin di wajan hingga matang dengan api yang kecil. Dengan begitu, daging matang luar dan dalamnya. Angkat bila kedua sisinya sudah matang dengan sempurna. Siram dengan saus lada hitam.

Cara membuatnya? Panaskan 1 sendok teh margarine, lalu masukan bawang 1 buah bawang bombay cincang sampai harum. Tambahkan 2 sendok teh tepung terigu aduk hingga rata. Masukkan 150 ml air kaldu, 1 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus BBQ, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh pala bubuk, ½ sendok teh garam, serta ½ sendok teh gula. Aduklah hingga rata. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Bila sudah mengental, matikan.

Resep Cara Membuat Keripik Singkong Balado Pedas

Resep Keripik Singkong Balado Pedas - Keripik singkong dapat anda sajikan di tengah-tengah keluarga saat bersantai. Namun juga mungkin dapat anda manfaatkan untuk di jual dan dijadikan sebagai lahan usaha di toko makanan ringan milik anda. Berikut adalah resep keripik singkong pedas.

Bahan dan Bumbu :

1. 1 kg singkong
2. 1 sdm kapur sirih
3. 300 ml air matang
4. 5 sdm garam untuk rendaman
5. 5 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
6. 2 sdm gula pasir untuk bumbu
7. minyak untuk menggoreng

Haluskan :

1. 8 butir bawang merah
2. 150 gram cabai merah keriting
3. 1½ sdt garam

CARA MEMBUAT KERIPIK BALADO PEDAS :

1. Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu iris tipis dengan menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik atau pisau, tetapi usahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah.
2. Campur air dengan air kapur sirih, beri bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk rata. Rendam irisan singkong ke dalamnya hingga 30 menit, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan keripik singkong hingga dingin dan tidak berminyak.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk-aduk. Tuang gula pasir, aduk hingga rata. Setelah bumbu mengering, kecilkan/ matikan api lalu masukkan keripik singkong, aduk hingga rata Angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin lalu sajikan.

Tips membuat keripik singkong yang renyah :

1. Pilih singkong yang masih segar, berukuran besar dan isinya berwarna putih tidak ungu.
2. Keringkan singkong yang sudah direndam hingga benar-benar kering dan jangan terkena sinar matahari langsung.
3. Siapkan dua penggorengan. Penggorengan pertama dengan panas sedang (untuk menggoreng setengah matang), dan yang kedua dengan suhu panas maksimal (untuk menggoreng sampai matang).
4. Penggunaan bumbu balado pedasnya dapat disesuaikan dengan selera, atau dapat dipadukan dengan tambahan bumbu, seperti daun salam, cabai merah besar atau air asam jawa. Selain rasa bumbu balado, keripik singkong juga biasa dibuat dengan bumbu asin atau keju.

Tips membuat keripik singkong yang empuk :

1. Singkong atau ubi kayu yang masih fresh tidak lebih dari satu hari setelah dicabut dari akarnya.
2. Iris singkong jangan terlalu tipis, rendam singkong dengan air panas. Campurkan soda kue (1sdt/1liter air) lalu diamkan air hingga dingin.
3. Goreng dengan api besar dengan perbandingan minyak dan singkong adalah 3:1.
4. Jika setelah dicampur bumbu, singkong menjadi lembek itu berarti bumbu terlalu berair atau belum kering saat ditumis.
5. Agar keripik singkong dapat renyah kembali, dengan cara di goreng lagi dengan api besar namun beresiko mengurangi rasa atau bisa dengan oven agar tidak merubah rasa (disarankan menggunakan oven kompor).